Día a día sigo catando los aceites que encuentro en mi camino...
Blends
- Castelmonte 2011
Se presenta a la vista con un amarillo intenso y brillante con reflejos verdes....
A la nariz es frutado a tomate maduro, morones rojos y notas cítricas en evidencia. En la boca entra envolvente y caracterizado da fruta seca a maní y almendra maduras. Amargos y picantes leves y contenidos. Sigue un poco más en la sensación táctil por su viscosidad y persistencia en boca.
- Giglio Organico 2011
Se presenta a la vista con un amarillo intenso y brillante con reflejos verdes. A la nariz es frutado liviano a fruta seca, damasco y notas de tomate maduro en evidencia. En la boca entra envolvente y caracterizado por almendra madura. Amargos y picantes leves y contenidos. Sigue un poco más en la sensación táctil por su viscosidad y persistencia en boca.
- La Puerta 2011
Se presenta a la vista con un límpido amarillo con reflejos verdes. A la nariz es frutado medio con aromas a almendras y tomate maduro. En la boca entra fino con amargos y picantes muy leves. No muy largo en la persistencia al paladar.
- Luyaba 2011
Se presenta a la vista con un límpido y brillante amarillo tenue. A la nariz es frutado complejo con aromas a tomate maduro, compota de manzana con notas sutiles de romero y salvia. En boca entra fine caracterizado por almendra verde y banana en el cierre. Amargo y picantes muy bien definidos y decididos en equilibrio entre sí.
- Oliare 2011
Se presenta a la vista con un leve velado amarillo intenso con reflejos verdes. A la nariz es frutado intenso a fruta exótica donde los aromas a plátano y papaya predominan, complejo con notas a manzanilla y compota de manzana madura. En la boca entra grueso y potente caracterizado por pimienta blanca y achicoria. Amargo decidido y picantes creciente y potente. Larga sensación táctil por su excelente viscosidad y persistencia en boca. Aceite complejo donde los opuestos parecen encontrarse.
- Tapiz 2011
Se presenta a la vista con un límpido y brillante amarillo intenso con reflejos verdes. A la nariz es frutado complejo e intenso con aromas a tomate maduro y plátano con notas sutiles a menta y salvia. En boca entra elegante y potente caracterizado por pimienta blanca en el cierre. Amargo y picantes muy bien definidos y decididos. Excelente coupage donde predomina la esencia del Arauco.
- Vero Andino Blend 2011
Se presenta a la vista con un límpido amarillo intenso con reflejos verdes. A la nariz es frutado medio a hojas de tomate y frutas maduras blanca y seca con almendra en evidencia. En la boca entra grueso y envolvente caracterizado por pimienta verde y nuez. Amargo y picante bien definidos. Buena sensación táctil por su viscosidad y persistencia en boca.
