10 enero 2012

c a t a n d o A r b e q u i n a cosecha 2011

Día a día sigo catando los aceites que encuentro en mi camino... 


Varietales Arbequina
  • Eliá Arbequina  2011
Se presenta a la vista con un límpido y brillante amarillo con reflejos verdes. A la nariz es frutado medio con aromas a almendras maduras y heno.  En la boca entra fino y elegante caracterizado por fruta blanca. Amargos y picantes leves pero bien definidos. No muy largo en la persistencia al paladar.




  • Vero Andino Arbequina 2011
Se presenta a la vista con un límpido y brillante amarillo intenso. A la nariz es frutado complejo y intenso  con aromas a fruta blanca madura y morones rojos. En boca entra fino y decidido caracterizado por hierbas aromáticas y pimienta blanca en el cierre. Amargo bien medido y picantes definidos y decididos por la variedad.